Cosa c’è di meglio di una pizza o di un panino gustosi e leggeri?
Noi di Pizza Party lo sappiamo bene, e ogni giorno lavoriamo con passione per realizzare prodotti buoni e sani, ideali per un pranzo, una cena o semplicemente uno spuntino di qualità.
L’impasto
Il segreto dei nostri prodotti è l’impasto, una miscela di ingredienti semplici ma accuratamente selezionati.
Utilizziamo solo farina di grano tenero tipo 0 macinata a pietra e farina di soya integrale provenienti da aziende certificate UNI EN ISO 9001:2000, che misceliamo con acqua naturale a temperatura controllata, olio extra vergine di oliva, lievito di birra naturale e sale marino iodato fino.
Il risultato è un impasto ricco a livello nutrizionale e perfettamente calibrato: la base ideale per le nostre pizze, i calzoni, le pagnottelle, i panini, e il pane abbinato alle insalate e ai piatti caldi. Per garantire la massima digeribilità, prepariamo il nostro impasto ogni giorno, e lo facciamo lievitare da 24 a 48 ore prima di utilizzarlo.
Terminata la fase di lievitazione, lo facciamo cuocere nel nostro forno a nastro termoventilato, che ci permette di conservare l’idratazione della pasta e di offrire ai nostri clienti un prodotto morbido e gustoso.
La salsa di pomodoro: le aggiungiamo olio, sale e origano e la utilizziamo per condire le pizz. Per le insalate e le pagnottelle utilizziamo invece pomodoro perino e/o cigliegino fresco a seconda della stagione.
Le verdure: utilizziamo solo ortaggi freschi di giornata (unica eccezione sono funghi e carciofi).
Le insalate: le prepariamo al momento dell’ordinazione con ingredienti freschi e le serviamo già condite con olio extravergine di oliva e aceto balsamico, corredate di posate, panino fresco e sale fino.
Le ricette delle insalate sono solo indicative: una volta scelta la base che preferisci, puoi inserire tutti gli ingredienti che vuoi scegliendoli dalla nostra lista.
I panini: un grande classico, sfizioso e leggero. Da farcire secondo i suggerimenti della nostra lista o a piacere!
Le pagnottelle: non solo buone, ma anche grandi e nutrienti!
Con i suoi circa 21 cm di diametro, pur mantenendosi sempre leggera, una pagnottella può sfamare sia una che due persone (la serviamo sempre divisa in due)… Dipende solo dal tuo appetito!
I tramezzini: li prepariamo al momento e li confezioniamo in coppia. Così, oltre a poterne personalizzare gli ingredienti, potete consumarli in due momenti distinti!
Primi e secondi: garantiamo qualità e quantità di tutti gli ingredienti dei nostri piatti caldi (pasta, carne, etc) e freddi (carpacci…)!